读《海底捞你学不会》有感300字

读《海底捞你学不会》有感300字:

民以食为天,吃饭是刚需,而且我们人口有14亿多,体量非常大,可以说餐饮市场是一片蓝海,但是餐饮门槛低,餐饮市场可以认为是完全竞争市场,又是一片红海。如何在这既是蓝海又是红海的市场作出连锁品牌餐饮企业,值得思考或探索。

据我主观推测,至少有一部分人(估算10%的人群)都有一个做餐饮的梦,可能开一家面包烘焙店,又或者开一家火锅串串店,又或者因为喜欢撸串想开一家烧烤店,又或者想开一家饮品奶茶或咖啡店。而我,则有个小梦想,在100所高校各开一所美食楼,安全健康、美味可口、丰富多彩的美食楼。

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好了,既然想做餐饮,就要爱学习、爱观察、爱思考、爱实践,关于学习,既可以是请教餐饮人士,又可以通过阅读来学习,近期断断续续看完了《海底捞你学不会》和《从零开始做餐饮》这两本书,简单谈下读后感。作者:徐舜

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