这就是工匠精神-《清酒之魂》读后感1000字！

作者：星空

酒与人类的关系可真的算是久远悠长，似乎不妨一言以蔽之——“何以解忧，唯有杜康。”虽然不同的人对于好酒的定义、理解各有不同，但好酒毕竟就是好酒。不过，再好的酒，也不会自动产生，总是需要经过人的劳动。换言之，更多的时候，是人的因素才让酒有了区分。

中国有所谓“八大名酒”之说，也即茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。其权威之处在于，新中国成立后，中国对白酒共组织过五次国际级评比，其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。而日本清酒则是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的，称为日本国酒。

农口尚彦是日本传奇杜氏（日本酒藏的首席酿酒师），被誉为“清酒之神”。能够得到这样一个称号，可见他酿酒的本领之高。农口尚彦一生从事造酒，获得无数荣誉之后，却在70岁的时候回顾自己的酿酒经历，说“发觉自己刚开窍”！“酒神”居然这样说，不能不让人觉得，在这样一种态度下酿出的酒，一定会更加了不得。

《清酒之魂》这本书，是由农口尚彦口述，由盐野米松采写整理的。后者四次入选芥川奖，曾用三十年时间走访全日本，对各地手艺人进行采写——他对于手艺人的理解、对工匠精神的理解，自然不失权威。而《清酒之魂》这本书也果然详尽而生动地诠释了清酒这种世界上独一无二的酿造工艺，以及一代酒神的人生。

酿了一辈子的酒，农口尚彦认为，要让喝酒的人感受到“和谐、莞尔、温暖、放松、轻松”这几个状态才能算是好酒。读后感www.simayi.net这几个标准可不是轻易就能达到的，也就黄酒、日本清酒这样的低度酒能参与进来，而烈性酒多半会远离这几个状态。不过其实各种各样的酒中，都不乏好酒，而只要属于用心酿出的酒，就不会差到哪儿去——从《清酒之魂》这本书中所讲述到的农口尚彦学习酿酒的故事就不难得出这样的结论来，他的原句则是：“要做用心的酒，不后悔的酒。”

很显然，农口尚彦觉得自己受益于一句话：“我们可是要酿出让客人满意的好酒，现在就要好好打基础。”说的虽然是酒，其实这句话对于很多人，无论他是做什么工作的，只要肯用心好好思考一下这句话，都会从中受益匪浅。

70岁的农口尚彦挺开心地说：“现在终于觉得自己会酿酒了。”他又说：“酿酒最重要的，就是要把自己最深的感情，倾注到酿酒所需的所有物质上。”正是因为他始终能够坚持、坚守匠人之道，精神上也总是处于一种饥渴的求索状态，才会这样想、这样说。似乎也是在无形中应和了中国古代伟大诗人屈原的那两句诗：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”假如，只是把酿酒当成是一份工作、一个任务，那就只能是“工人”之道。