《救命饮食》读后感600字

我个人是感觉有些偏激的为了一种膳食观念,生硬过分的拼凑一些参考。虽然整本书参考运用很多,我也想不明白为什么康奈尔大学教授,这么多年的专家还是这样的方式呢,并且这本书10年前的,还这么畅销呢?

后来哥的观念是很多社会压力和商业模式,让你没法看到事情的真是面目,比如烟草推广,和这种素食主义对乳业及世界的影响。

我想不太明白,但想起几年前读过的【素食有理】,还有最近动物保护主义的格林的影响,不论是生态环境,还是女权方面,我都还是莫名的被再次吸引。虽然这对我来说是个很大的改变。

想起了三个词

vegetarian:素食主义,是说不吃红白肉,但可能会吃海鲜,乳制品,加工食物等(这些区分等级)的人。

vegan:纯(全)素食主义,不吃红白肉,海鲜,乳制品,但吃一些加工食物的素食者。

plant based diet:不吃红白肉,海鲜,乳制品,也几乎不吃加工食品的纯植物性的饮食,区别动物性饮食。

作者就是力荐plant based diet。也许真的因为商业原因,它无法盛行?再想想这方面似乎中国市场落后一些最新的趋势,想要买到plant base diet相关的酵母,香料,谷物,都需要进口,中国生产的寥寥无几。

我想了想自己为什么要吃素?也许想身体变得轻便是最主要的原因。肉食会让人没精神,自己还真的是会偶尔Food coma吧。再有就是作为一个乳制品过量的人,植物性饮食的确能坚守乳腺疾病。另外就是环境生态以及女权主义?

总之这个想法,改变,想要这个挑战,能让我兴奋。想想冰箱会空很多,生活会简单很多?就这个契机,refresh自己的身体和精神,在这个最艰难的一年,给自己一个惊喜。

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